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骨癌-神往的日子--桐庐的酒酿馒头,不常见,就自己动手做吧

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《神凤凰古城在哪往的日子》中黄磊和何炅买的酒酿馒头成网红了(*^▽^*)酒酿馒头的口感偏甜,由于里边参加了发酵的酒酿,所以口感愈加的松软。

能够用油略微煎一下再吃,也能够往里头夹菜一同吃,想想就流口水。

这次做一个简易版的,直接去超市买了现成的酒酿来做。

食材:

面粉:650(我这次做的面团偏软一些,假如骨癌-神往的日子--桐庐的酒酿馒头,不常见,就自己动手做吧喜爱偏硬一些的能够再参加30-50g面粉)

酒酿:340g

酵母:骨癌-神往的日子--桐庐的酒酿馒头,不常见,就自己动手做吧6g

白糖:30g(由于家里的那位不太喜爱吃甜口,所以这次放了较少的糖,我们能够依据自己的口味来增减白糖)

过程一:将酵母和白砂糖倒入面粉骨癌-神往的日子--桐庐的酒酿馒头,不常见,就自己动手做吧盆中

过程二:将上述资料混合均匀

过程三:倒入甜酒酿

过程四:将面粉揉成润滑的面团,盖上保鲜膜发酵骨癌-神往的日子--桐庐的酒酿馒头,不常见,就自己动手做吧至两倍骨癌-神往的日子--桐庐的酒酿馒头,不常见,就自己动手做吧大。现在家里的气温是27-30左右,用了大约2个小时左右

过程五:排气整形切块直接放在蒸锅上,垫上湿笼布,醒发半小时左右

过程六:馒头沸水上屉蒸10-12分钟左右

蒸好的馒头,趁热手撕着吃,带着丝丝酒香的甜味,进口难以忘怀。

这是我做的量,可能有点多,吃不完的能够放冰箱冷冻,下次吃的时分骨癌-神往的日子--桐庐的酒酿馒头,不常见,就自己动手做吧直接拿出来蒸好就能够了,和现做的口感相同好,